معضل بزرگی که کیفیت گردو را تهدید می نماید و منجر صدمه و ضرر به آن میشود , زمینه سوختگی یا این که سیاه شدن مغز گردو هست . کارداران سوختگی یا این که سیه شدن به شرح پایین است :
1 - بیماری بلایت گردو
2 - کرم مغز خوار گردو
3 - کارداران ژنتیکی و جور رقم انتخابی
4 - کارداران محیطی ( تاثیر دما , آب و هوا , رطوبت و نوروروشنایی )
5 - تغذیه و کود‌دهی
6 - زمان برداشت و روش برداشت
7 - روش کم آب کردن
8 - آب پاشی
1 - بیماری بلایت گردو : ادله بیماری بلایت گردو باکتری , زانتوموناس میباشد . نشانه ها بیماری روی برگ , شاخه و جوانه‌ها ظواهر می گردند . بیماری با ظهور لکه‌های کوچک روی برگ صریح میشود که‌این لکه ها بتدریج توسعه و گسترش مییابند و بعد از منتهی شدن به رگبرگ ها زاویه‌دار و رنگ آنها سیاه میشود . موقعی که میوه به میزان نخود است علامت ها آلودگی روی آن به صورت لکه سیاهی در گلگاه مشهود است که بتدریج گسترش می یابد و فرورفتگی پیدا کرده , ترک بر میدارد . درصورت مساعد بودن موقعیت جوی‌بار , لکه روی میوه پیشرفته تمام پوست میوه را فرا میگیرد و آنگاه به مغز گردو رخنه می نماید . عمده‌ترین روش های در اختیار گرفتن بیماری , مشتمل بر روش‌های زراعیف به کار گیری از ارقام مقاوم , در دست گرفتن شیمیایی و مدیر تلفیقی است .
در دست گرفتن زراعی
به کار گیری از نهال‌های تندرست برای کاشت
رعایت مسافت کاشت در نهالستان
استعمال از ارقام دیر گل مثل فرانکفورت و هارتلی برای گریز از بیماری
هرس شاخه آلوده و کثیف به مراد حذف آلودگی و هم ارتقا جریان هوا در شاخه ها
مدیر آبدهی نهالستان‌ها و باغ ها , اجتناب از آب پاشی بارانی و بخصوص در ز مان گلدهی ( وسط فروددین ماه تا آخرها اردیبهشت ماه )
دقت کافی به تغذیه گردو
در دست گرفتن شیمیایی
به کار گیری از سموم مسی و آنتی بیوتیک ها است . در مواردی که
خطر بروز بیماری بالاست دو بار سم پاشی با سموم مسی مانند مخلوط بوردو و یا اکسی کلرور مس، یکی در اوائل دوره رویشی و دیگری در پایان این دوره توصیه شده است
2- کرم گردو: کرم گردو پروانه‌ای است که لارو آن به اغلب میوه های دانه دار بطور اعم و مخصوصا به گردو حمله می کند و خسارت آن گاهش تا 30 درصد محصول را نابود می سازد. پروانه این حشره در اواخر اردیبهشت و اواخر خرداد ظاهر می شود. ابتدا از محل گلگاه وارد میوه‌های در حال رشد شده و باعث ریزش انها میشود. لارو نسل دوم در حدود مرداد ماه به رغم خشبی شدن پوست گردو از ناحیه دم میوه وارد میشود و با تغذیه از مغز گردو در گردو تکامل می یابد و مغز گردو را از بین می برد.
روش های مبارزه شامل:
مکانیکی
- از بین بردن پناهگاه زمستانه آفت
- بستن نوار‌های مقوا چین‌دار و یا گونی به دور تنه درخت، لارو‌ها برای زمستان گذرانی به داخل سوراخ‌های مقوا می روند، در اواخر زمستان مقواهای مذکور که حاوی لارو‌های زمستان گذران هستند باز کرده و باید منهدم شود.
استفاده از تله فرمونی
کنترل شیمیایی
- باید مصادف با خروج لارو‌های سن یک از پوسته تخم و قبل از ورود آنها به داخل میوه باشد. برای مبارزه با این آفت می توان از سموم حشره کش زیر نظر کارشناسان کلینیک های گیاه پزشکی استفاده نمود.
3- عوامل ژنتیکی و نوع رقم انتخابی: معمولا در ارقام زودرس چون فرایند رسیدن کامیوه با هوای گرم اواسط تابستان همزمان است. مغزها تیره‌تر شده و از کیفیت آنها کاسته میشود پس با شناسایی ارقام دیررس و مرغوب و پرورش این ارقام می‌توان از مسئله تیرگی مغز گردو تا حدودی جلوگیری نمود.