گرده افشانی

تمام طبیعت میوه ایران , به غیر از خرمالو و ارقام فارغ از هسته انجیر و گلابی و مرکبات برای تولید میوه به گرده‌افشانی نیاز دارا‌هستند . از دید ادله انتقال گرده می‌توان میوه‌ها را به سه تیم تقسیم کرد .


تیم نخستین مشتمل بر دو درخت :

رطب و انجیرهای هسته‌دار که اگر‌چه بطور طبیعی می توانند اندازه بسیار کمی میوه تولید کنند , برای تولید جنس اقتصادی باید گرده افشانی بوسیله بشر انجام گیرد .


مجموعه دوم :

مشتمل بر گردو , پسته , فندق و توت و انار است که در آن ها گرده افشانی , به وسیله باد انجام می‌گیرد و نیازی به دخالت بشر نیست .


تیم سوم :

دربرگیرنده سایر میوه‌ها بویژه گونه های دانه‌دار و هسته‌دار است که گرده افشانی آن‌ها به وسیله حشره ها , بویژه زنبور عسل , انجام می شود و بنابراین کندوگذاری در گلشن برای تولید جنس اضطراری است . تعداد کندوی ضروری برای هر هکتار , بر حسب مقدار طبیعت و میزان گلدهی آن ها , به یک تا پنج تا بالغ میگردد . واجب به تذکر است که زنبورهای عسل در روزهای بارانی وقتی که باد شدید بوزد و زمانی دمای هوا از ۱۸ مرتبه سانتی‌گراد کمتر باشد , اقتدار فعالیت خویش را از دست می دهند . در‌حالتی که چنین شرایطی مصادف با ایام گلدهی فضای سبز این مجموعه بشود , در بعضا مورد ها دخالت آدم و گرده افشانی تصنعی و مصنوعی از طریق تکاندن شاخه‌های گلدار یک درخت مطلوب , روی دیگر طبیعت گلشن برای تولید جنس اقتصادی واجب خواهد بود .

بهترین برنج ایرانی چه ویژگی هایی دارد؟

شایسته ترین برنج و ویژگی های آن

برنج شیرودی شمال آیا شایسته ترین برنج ایرانی است؟

برنج استخوانی شیرودی یا این که برنج شیرودی , که از اشکال برنج مالامال مال میباشد , در نواحی استان های شمالی کشت می شود . از دید ظاهری شباهت متعددی به برنج هاشمی داراست و برای اشخاص غیر کارشناس در خصوص برنج قابل تشخیص نمیباشد .

برنج شیرودی به زعم کارشناسان موسسه پژوهش ها برنج مملکت دارنده کیفیت پخت مناسب در مقایسه با بقیه ارقام مالامال مال و قابل پذیرش در مقایسه با طارم هاشمی است. هرچند برنج شیرودی از دید رایحه و مزه در مراتب ذیل تری نسبت به برنج طارم هاشمی جای‌دارد . برهان زیر بودن بها آن هم درمقایسه با اشکال طارم , جدا از بو و مزه آن , مرتبط با مالامال کالا بودن این برنج است . برنج شیرودی به دلیل باکیفیت و قیمت ارزان برای مراسم ها , رستوران دار ها و کارکنان اداره ها زیاد اقتصادی وبه صرفه است .
برنج علی کاظمی چرا جزء شایسته ترین ها است؟

این جور از برنج بوسیله کشاورزی به اسم علی کاظمی در روستایی در شهرستان فومن کشف شد . بعداز آن به نقاط دیگر استان گیلان کشیده شد و مورد دقت کشاورزان قرار گرفت و اکنون هم علاقه مندان یگانه خویش را دارااست . این برنج از قد کوتاه تری نسبت به برنج هاشمی و دم سیاه برخوردار‌است ولی پخت نسبتا عالی آن این ضعف را تا حدی جبران نموده است . قیمت خوب خیس برنج علی کاظمی نسبت به بقیه برنج ها سبب شده تا جزو برنج های با مصرف بالا باشد . از نظرعطر و مزه هم زیرا از ریشه ی برنج های مالامال مال میباشد , قابل رقابت با ارقام کیفی مثل برنج طارم نیست .

تلاش ما بر این است تا با کمک به شما در خرید بهترین برنج ایرانی در تسهیل روند خرید تان سهیم باشیم. با اطمینان کامل بهترین برنج ایرانی را با خلوص ۱۰۰% دریافت کنید و از پخت آن لذت ببرید.

ابتدا باید این موضوع را درک کنیم که توان اقتصادی افراد در جامعه زحمتکش ما متفاوت است. پس علاوه بر توجه به ویژگی های برنج اعم از قد کشیدن، عطر، طعم و پخت عالی آن، به میزان قدرت خرید مردم هم باید توجه کرد. پس توجه به قدرت خرید ضمن دقت به موارد عنوان شده منصفانه و منطقی است.

طریقه مصرف برنج در خانه های ایرانی دو گونه است. گونه اول پخت برای اعضای خانواده و گونه دوم پخت برای مهمان است. در پخت اول که برای اعضای خانواده می باشد اینگونه است که برنج تهیه شده از قیمت مناسب، ظاهر معمولی و طعم خوبی برخوردار است. در حالی که برنجی که در استقبال از مهمان پخت می شود از طعم، عطر، قیمت بالا و قد کافی بهره مند است. این مورد آخر که در بیشتر مجالش رسمی و مهم صورت می گیرد از درجه اهمیت بالایی برخوردار است.

حال با توجه به ویژگی های انواع بهترین برنج ایرانی که در ادامه مطلب عنوان شده می توانید برنج مد نظر خود را انتخاب و خریداری بفرمایید.

برنج هاشمی آیا بهترین برنج عطری ایرانی است؟

برنج هاشمی برای مواقعی مصرف می شود که عطر و طعم برنج مقدم بر قیمت آن است. صدر نشینی در بین تمامی این برنج ها به برنج هاشمی تعلق دارد. هر ساله برنج هاشمی به عنوان پر کشت ترین در استان مازندران و گیلان انتخاب می شود. هر کسی که از برنج هاشمی استفاده کرده باشد، طعم و عطر آن را در خاطر خود برای همیشه به یادگار خواهد داشت.

برنج هاشمی دو نوع دارد که شامل برنج هاشمی سرد و برنج هاشمی گرم است. نام های معروف برنج سرد و گرم، برنج صدری هاشمی و برنج طارم هاشمی است. به دلیل پخت عالی و عطر بی نظیر این برنج، طرفداران خاص خود را در خانه های ایرانی و خارج از کشور دارد. ساختار منظم و قد کشیده این برنج به همراه پخت راحت آن باعث شده تا هر ساله سفارشات زیادی برای این نوع برنج باشد که این خود عامل استفاده سوء بعضی از افراد سودجو شده است.

این برنج را به عنوان بهترین برنج عطری ایرانی به حساب آورد. این برنج به دلیل مقاومت بالا دربرابر آفات، کمترین میزان استفاده از سم و کود شیمیایی را دارد. خود این موضوع باعث شده تا برنج هاشمی به دلیل سالم بودن آن بیشترین استفاده را داشته باشد.

برنج دم سیاه صدری گیلان چطور؟

برنج دم سیاه یکی از انواع برنج های کیفی است که فقط در استان گیلان کشت می شود و بهره وری این برنج نسبت به سایر برنج ها کمتر است و به طور متوسط کمتر از برنج های دیگر محصول می دهد. این نوع برنج بیشتر به خاطر ویزگی های ظاهری اش مورد توجه قرا گرفته است. رنگ سفید مایل به کرم آن باعث شده تا هنگام میل آن حس خوبی را به مهمانان انتقال دهد. عطر و طعم برنج به همراه ظاهر خوش رنگ آن، باعث شده تا به عنوان برنج اشرافی و اعیانی در مجالس مورد استفاده قرار بگیرد.

 

منبع:

خرید برنج از کشاورز شمال رایس

زمان انجام هرس

زمان انجام هرس
بطور کلی زمان مطلوب برای هرس به دسته نوع گیاهی و انگیزه از انجام هرس وابسته است . اکثر فضای سبز در فصل‌زمستان هرس میگردند که به این فعالیت هرس زمستانه ( هرس رکود ) گویند . البته در بعضی مواقع انجام هرس تابستانه ( هرس سبز ) نیز دارای منفعت است . غالباً هرس در طبیعت خزان دار انجام یافته و این کار برای فضای سبز میوه همیشه سبز کمتر مورد به کارگیری قرار می‌گیرد . بنابراین انجام هرس در فصول فصل زمستان و فصل‌تابستان است یا همان دقیق‌تر در طی فصل رکود و فصل رویش .


۱ - هرس زمستانه :


معمولاً هرس زمستانه به هنگام خزان گیاه انجام می‌گردد , با وجود این در تمام ماه‌های پاییز و فصل‌زمستان این فعالیت میسر است . هرس شدید زمستانه طبیعت موجب تقویت شاخه‌های تولید شده در سال آینده می شود و در شرایطی‌که درخت هرس زمستانه نشود یا هرس سبکی در روی آن صورت گیرد , شاخه‌های نتیجه ها از رویش جدید کمتر خواهد شد . شاخه‌های جدید رویش کرده بعداز هرس زمستانه طویل‌تر می باشند زیرا میان گره‌های بلندتری دارا‌هستند . همچنین برگهای سبزتر و بزرگتری دارا هستند . از این لحاظ که هنگام خزان , شاخه‌ها فاقد برگ بوده و به سادگی قابل رؤیت میباشند انجام هرس زمستانه دقیق‌تر است .


درختی که هرس سنگین می‌گردد تعداد جوانه‌های کمتری برای رویش شاخه‌هایش در فصل آنگاه داراست , بنابراین مواد غذایی ذخیره شده در درخت به شاخه‌ها و جوانه‌های کمتری نصیب شده و در نهایت شاخه‌های جدید رویش بیشتری خواهند داشت . ولی بایستی دقت داشت که هرس شدید زمستانه سبب ساز تأخیر در باردهی گیاه می شود .


۲ - هرس تابستانه :


زمان اجرای هرس تابستانه با دقت به کارداران محیطی و میزان رویش مدل گیاهی مختلف است با وجود این در باب طبیعت میوه ماههای اردیبهشت تا تیر ماه مطلوب خواهند بود . در هرس تابستانه شاخه‌های نابارور درخت مثل پاجوش‌ها و نرک‌ها و همچنین گلها و میوه‌های کوچک مازاد نیز حذف میشوند

زمان کاشت سیر

سیر را از او‌لین سرمای ناحیه تا آخرها آبان ماه میکارند . کاشتن سیر در فصل بهار سبب می شود که مقدار سیرها کوچک شود و هم ممکن است پیش از فصل زمستان جوانه بزند و یخ نابودش می نماید .

3 - خاک و تهیه و تنظیم بستر کاشت سیر

خاک می بایست زهکشی خیر داشته باشد . خاک رسی برای کاشت سیر مطلوب نیستند , چون یا این که غده عالی در آن‌ها تشکیل نمی‌شود و یا این که پیاز بدست آمده , بد صورت میشود , مگراینکه این خاکها توسط کود دامی پوسیده سبک شوند .

برای تنظیم بستر کاشت می بایست ابتدا زمین را متناسب با دسته آن با به کارگیری از شخم , دیسک و ماله کاملاً قابل انعطاف و مسطح کرد و در بخشها کم آب نسبت به دسته آب پاشی که پشته بندی یا این که کرت بندی است آن را مهیا نمود .

بهترینPHبرای پرورش سیر 6/5 تا 7 است .

حیطه را از علف های هرز خالی فرمایید چون سیر نمی تواند با علف های هرز به خیر رقابت نماید .

4 - روش کاشت سیر

سیر را به دو روش کرتی و جویبار پشته می‌کارند , شایسته ترین روش برای کاشت سیر روش جوی‌بار پشته است که ابتدا سیرچه را از پیاز سیر جدا کرده , سیرچه های خیلی ریز را برای کاشت مطلوب نیستند و از سیرچه میانگین برای کاشت به کارگیری نمائید . فاصلۀ خطوط کشت نزدیک به ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتر و فاصلۀ هر سیرچه از یکدیگر ۷ - ۱۰ سانتیمتر و عمق مطلوب سیر ۵ - ۳ سانتیمتر میباشد . سیرچه را طوری در خاک قرار می دهید که نوک سیر در سمت بالا و انتهای سیرچه درسمت زیر قرار گیرد . اندازه مصرف سیرچه در یکصد متر مربع حدود ۱۵ عدد سیر یا این که همان دیگر ۳ کیلو سیر برای ۱۰ متر مربع زمین , است .

هرچه حیطه کشت سردتر باشد عمق کاشت نیز باید کمی بیشتر شود .

تراکم کاشت ,

 زمانی بیشتر در نظر گرفته می شود که خسارتی به مزرعه وارد شده باشد یا زمانی که خاک خیلی حاصلخیز باشد.

فاصله بیشتر بین ردیفها باعث کنترل آسانتر علفهای هرز و نفوذ بیشتر نور خورشید می شود.

کاشت متراکم تر در داخل ردیفها و بین ردیفها می تواند عملکرد را افزایش دهد اما هزینه کاشت نیز افزایش می یابد.

کاشت نزدیک به هم در داخل ردیفها اندازه پیازها را تا اندازه ای کاهش می دهد، بنابراین نسبت عملکرد ممکن است کم شود.

سیرچه ها را باید به طور قائم که قاعده آنها در پایین باشد در خاک قرارداد تا عملکرد بیشتر شود.

از آنجایی که سیرچه ها در ته حفره باید با فشار قرار داده شوند و خاک اطراف و روی آنها نیز تحت فشار قرار گیرد تا هوایی در اطراف سیرچه ها نماند، کاشت دستی موثرتر است.

درکاشت،سیرچه ها می بایست پوسته های کمی داشته باشند.

از سیرچه های ناسالم و صدمه دیده نباید برای کاشت استفاده کرد چون ممکن است حامل بیماری هایی مانند پوسیدگی سفید، پوسیدگی قاعده و نماتدها باشد.

علل سیاه شدن مغز گردو و روش‌های در دست گرفتن آن

معضل بزرگی که کیفیت گردو را تهدید می نماید و منجر صدمه و ضرر به آن می‌شود , زمینه سوختگی یا این که سیاه شدن مغز گردو هست . کارداران سوختگی یا این که سیه شدن به شرح پایین است :

1 - بیماری بلایت گردو
2 - کرم مغز خوار گردو
3 - کارداران ژنتیکی و جور رقم انتخابی
4 - کارداران محیطی ( تاثیر دما , آب و هوا , رطوبت و نوروروشنایی )
5 - تغذیه و کود‌دهی
6 - زمان برداشت و روش برداشت
7 - روش کم آب کردن
8 - آب پاشی

1 - بیماری بلایت گردو : ادله بیماری بلایت گردو باکتری , زانتوموناس میباشد . نشانه ها بیماری روی برگ , شاخه و جوانه‌ها ظواهر می گردند . بیماری با ظهور لکه‌های کوچک روی برگ صریح میشود که‌این لکه ها بتدریج توسعه و گسترش مییابند و بعد از منتهی شدن به رگبرگ ها زاویه‌دار و رنگ آن‌ها سیاه میشود . موقعی که میوه به میزان نخود است علامت ها آلودگی روی آن به صورت لکه سیاهی در گلگاه مشهود است که بتدریج گسترش می یابد و فرورفتگی پیدا کرده , ترک بر میدارد . درصورت مساعد بودن موقعیت جوی‌بار , لکه روی میوه پیشرفته تمام پوست میوه را فرا میگیرد و آنگاه به مغز گردو رخنه می نماید . عمده‌ترین روش های در اختیار گرفتن بیماری , مشتمل بر روش‌های زراعیف به کار گیری از ارقام مقاوم , در دست گرفتن شیمیایی و مدیر تلفیقی است .

در دست گرفتن زراعی
به کار گیری از نهال‌های تندرست برای کاشت
رعایت مسافت کاشت در نهالستان
استعمال از ارقام دیر گل مثل فرانکفورت و هارتلی برای گریز از بیماری
هرس شاخه آلوده و کثیف به مراد حذف آلودگی و هم ارتقا جریان هوا در شاخه ها
مدیر آبدهی نهالستان‌ها و باغ ها , اجتناب از آب پاشی بارانی و بخصوص در ز مان گلدهی ( وسط فروددین ماه تا آخرها اردیبهشت ماه )
دقت کافی به تغذیه گردو
در دست گرفتن شیمیایی
به کار گیری از سموم مسی و آنتی بیوتیک ها است . در مواردی که

 خطر بروز بیماری بالاست دو بار سم پاشی با سموم مسی مانند مخلوط بوردو و یا اکسی کلرور مس، یکی در اوائل دوره رویشی و دیگری در پایان این دوره توصیه شده است

2- کرم گردو: کرم گردو پروانه‌ای است که لارو آن به اغلب میوه های دانه دار بطور اعم و مخصوصا به گردو حمله می کند و خسارت آن گاهش تا 30 درصد محصول را نابود می سازد. پروانه این حشره در اواخر اردیبهشت و اواخر خرداد ظاهر می شود. ابتدا از محل گلگاه وارد میوه‌های در  حال رشد شده و باعث ریزش انها می‌شود. لارو نسل دوم در حدود مرداد ماه به رغم خشبی شدن پوست گردو از ناحیه دم میوه وارد می‌شود و با تغذیه از مغز گردو در گردو تکامل می یابد و مغز گردو را از بین می برد.

روش های مبارزه شامل:

 مکانیکی

- از بین بردن پناهگاه زمستانه آفت
- بستن نوار‌های مقوا چین‌دار و یا گونی به دور تنه درخت، لارو‌ها برای زمستان گذرانی به داخل سوراخ‌های مقوا می روند، در اواخر زمستان مقواهای مذکور که حاوی لارو‌های زمستان گذران هستند باز کرده و باید منهدم شود.

 استفاده از تله فرمونی
کنترل شیمیایی

- باید مصادف با خروج لارو‌های سن یک از پوسته تخم و قبل از ورود آنها به داخل میوه باشد. برای مبارزه با این آفت می توان از سموم حشره کش زیر نظر کارشناسان کلینیک های گیاه پزشکی استفاده نمود.

3- عوامل ژنتیکی و نوع رقم انتخابی: معمولا در ارقام زودرس چون فرایند رسیدن کامیوه با هوای گرم اواسط تابستان همزمان است. مغزها تیره‌تر شده و از کیفیت آنها کاسته می‌شود پس با شناسایی ارقام دیررس و مرغوب و پرورش این ارقام می‌توان از مسئله تیرگی مغز گردو تا حدودی جلوگیری نمود.

تغذیه طبیعت پسته در سطح پس از برداشت فرآورده

در عصر پس از برداشت طبیعت پسته نیازهای غدایی مختص خویش را دارا‌هستند . تغذیه فضای سبز پسته در تراز بعداز برداشت فرآورده کلیدی است . در صورت غفلت از آن ممکن است فضای سبز در گیر ضعف و زوال و سرخشکیدگی شوند! اکثری از زمان ها در عصر بعد از برداشت در بعضا از باغ ها ضرر آفت پسیل پسته بالاست و این مسائل جنگ شیمیایی را لازم و تحمیلی می نماید . متاسفانه اکثری از باغداران درین عصر مهم به عوارض متعدد عشق ای به سم پاشی در‌این زمان مهم ندارند! بخش اعظمی از جوانه های زایشی در اثر یورش پسیل در عصر بعداز برداشت پسته فرو می ریزند! نسبتاً تمام انرژی فضای سبز بخصوص در سالهای آور یا این که پرمحصول در زمان برداشت و مالامال شدن مغز تخلیه می شود و محلولپاشی فضای سبز در زمان بعداز برداشت و همینطور دادن کودهای ازته در زمان بعداز برداشت انرژی موردنیاز طبیعت را زمان فصل‌زمستان و هنگام خواب طبیعت تامین می نماید و در حقیقت ما با تغذیه مطلوب فضای سبز در زمان بعداز برداشت به درخت این اذن را می‌دهیم که خواب عالی و قابل قبولی در فصل‌زمستان داشته باشد و در فصل بهار سال بعد از آن با نیرویی دوچندان وارد زمان پرورش و ثمردهی خویش شود . محلولپاشی فضای سبز پسته در زمان بعد از برداشت : بصورت خلاصه 4 عنصر در زمان بعد از برداشت بایستی مصرف شوند این 4 عنصر دربرگیرنده ازت ( N ) , روی ( Zn ) , بور ( B ) , کلسیم ( Ca ) می گردند . از دربین این موادسازنده 2 عنصر از سایر عناصردر محلولپاشی مهمتر می‌باشند دربرگیرنده روی ( Zn ) و کلسیم ( Ca ) . هر چند ازت یا این که نیتروژن را می توان مهم ترین عنصر موردنیاز فضای سبز پسته در بعداز برداشت نامید البته زیرا کود نیتروژنه را به طور معمول از روش خاک و گذشته از اولی آب پاشی در زمان پس از برداشت دادن کودهای ازته یک ضرورت است و می توان از سولفات آمونیوم یا اوره یا مخلوط ایندو کود استفاده کرد.